কিভাবে তাজা শূকর কান সুস্বাদু করা

কিভাবে তাজা শূকর কান সুস্বাদু করা

একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে, শূকরের কানগুলি খাস্তা এবং কোমল, কোলাজেন সমৃদ্ধ এবং ডিনারদের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। এটি ঠান্ডা, ব্রেসড বা নাড়া-ভাজা হোক না কেন, আপনি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে তাজা শূকরের কান তৈরির বিভিন্ন উপায়ের সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেয় এবং আপনাকে দ্রুত রান্নার দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করে।

1. শূকরের কানের পুষ্টিগুণ

শূকরের কান কোলাজেন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা ত্বক এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। নিম্নলিখিতগুলি শূকরের কানের প্রধান পুষ্টি (প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী):

2. শূকরের কান তৈরি করার ক্লাসিক উপায়

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, নিম্নে শুয়োরের কানের রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং তালিকা রয়েছে যা নিয়ে নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:

3. বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. সালাদ পিগ কান

উপকরণ: ১টি তাজা শূকরের কান, ১টি শসা, রসুনের কিমা, ধনে, মরিচের তেল, হালকা সয়া সস, ভিনেগার, লবণ, চিনি।

পদক্ষেপ:

1) শূকরের কান ধুয়ে নিন, মাছের গন্ধ দূর করতে তাদের জলে ব্লাচ করুন, সেগুলি রান্না করুন এবং টুকরো টুকরো করুন;

2) শসা টুকরো টুকরো করে কেটে শূকরের কানের সাথে মেশান;

3) রসুনের কিমা, ধনে, মরিচ তেল, হালকা সয়া সস, ভিনেগার, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান;

4) ভাল স্বাদের জন্য 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

2. ব্রেইজড পিগ কান

উপকরণ: 1টি পিগ কান, ব্রেসড উপাদান (স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, তেজপাতা, ইত্যাদি), গাঢ় সয়া সস, হালকা সয়া সস, রক সুগার, আদা।

পদক্ষেপ:

1) শূকরের কান পরিষ্কার করুন এবং তাদের ধুয়ে ফেলুন;

2) পাত্রে জল যোগ করুন, মেরিনেড প্যাকেট, গাঢ় সয়া সস, হালকা সয়া সস, রক সুগার এবং আদা যোগ করুন;

3) শূকরের কান যোগ করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য কম তাপে সিদ্ধ করুন;

4) সরান এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন, যা তাদের আরও চিবিয়ে তৈরি করতে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

4. টিপস

1. রান্নার আগে অমেধ্য অপসারণের জন্য শূকরের কান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার;

2. যখন ঠান্ডা পরিবেশন করা হয় তখন ভালো স্বাদের জন্য খাওয়ার আগে ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়;

3. ম্যারিনেট করার সময়, আপনি স্বাদ সমৃদ্ধ করতে মুরগির ফুট বা শুকনো টফু যোগ করতে পারেন।

উপরের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু শূকর কানের খাবার তৈরি করতে পারেন। এটি পারিবারিক রাতের খাবার হোক বা বন্ধুদের সাথে পানীয়, এই খাবারটি টেবিলের হাইলাইট হতে পারে!